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搅拌器对皂化反应的影响

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搅拌器对皂化反应的影响

发布日期:2021-01-09 作者: 点击:

  搅拌器在操作中所使用的材料具有着不同的性质,而皂化反应的产生是因为强碱和酯反应,从而生产出来的醇和羧酸盐的情况,但也是因为它对多种材料的混合效果,对此有什么影响呢?

  1、在操作中使用搅拌器搅拌这样速度快,省力气不说,更主要的是比手工搅拌更充分,这个保证皂化的一个重要前提。另外,搅拌尽量朝向一个方向搅拌,这样才能达到比较好的混合状态。

  2、搅拌器搅拌可以让油脂和氢氧化钠水溶液更充分的接触,提高他们的接触面积,让反应更快、更充分的进行。如果搅拌不充分,往往就会出现诸如松糕等问题,这都是反应不均匀造成的。

搅拌器

  3、用水溶解氢氧化钠,然后将其倒入油脂当中,水和油脂是不能互相溶解的,我们就要充分的搅拌,让两个体系达到较大程度的混合,这样才能促进油脂分子和钠离子结合。

  油脂与碱反应是皂化反应,所以我们在使用搅拌器时就更加需要注意,这其中所产生的反应,从而在操作中也可以及时的做出调整。因此会对皂化反应产生一定影响。


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